Danes je na travnatih zelenicah ob ribnikih gostišča Malibu na Kapci pri Lendavi potekala največja prireditev kuhanja vampov na tradicionalni način. V kuhanju se je pomerilo triindvajset ekip, dogodka pa se je udeležilo tudi veliko obiskovalcev, ki so prišli na pokušnjo vampov.
Pomembno sodelovanje, ne zmaga
Organizator je za tekmovalne ekipe namenil tri kilograme svežih govejih vampov, dva kilograma čebule ter začimbe, ekipe pa so kuhale dve uri. Komisija, ki jo je vodil Igor Slokar, je ob koncu kuhanja ocenjevala vzorce vampov. Pri jedi so ocenjevali gostoto, barvo in okus jedi, hkrati pa so ocenjevali še pripravo mize, sam postopek dela, priprave in kuhanje.
Pri kuhanju vampov na Kapci pa ne gre toliko za tekmovalni duh, temveč za druženje in spoznavanje kuharjev ter njihovih veščin.
Jože Žerdin
