S projektom Posvoji kozo proti zaraščanju Krajinskega parka Goričko in novim priložnostim naproti. Inovativen projekt že zaživel, žival ima že prvega posvojitelja.
Prva kmečka sirarna na Goričkem, Gorički raj v Ratkovcih, je pred kratkim pričela s posebnim projektom Posvoji kozo. Na ograjenem travniku, blizu sirarne Gorički raj, 29 koz srnaste pasme čaka na posvojitelja. Prva koza, ki od 10. aprila sliši na ime Agrica, ga je prejšnji petek že dobila. Posvojena je bila s strani Pomurskega sejma. S tem je zaživel projekt Posvoji kozo, ki je lani zasedel tretje mesto na prvem izboru Tuša in Financ Agrobiznisa.
Bi posvojili kozo v zameno za naravne jogurte brez umetnih dodatkov z Goričkega?
Krajinski park Goričko se namreč vse bolj zarašča. Opazen je trend izseljevanja in staranja prebivalstva, prisotno pa je tudi opuščanje kmetovanja in živinoreje, čeprav naravne danosti omogočajo kmetovanje. »Ravno z povečanjem drobnice bomo preprečili zaraščanje krajine in tako oživeli Goričko, saj drobnica s pašo poleg trave čisti tudi grmovje ter tako na naraven način zaraščeno površino spreminja v obdelano površino, ki daje gorički krajini značilen pečat, « izpostavlja lastnica sirarne Gorički raj, Valentina Šeruga Lazarovski.
Sirarna od posvojiteljev pričakuje 80 evrov za kozo. Za celoletno oskrbo živali bo šlo 40 evrov, za enak znesek pa si posvojitelji lahko izberejo mlečne izdelke brez umetnih dodatkov z Goričkega.
Priložnost za razvoj regije
Pri distribuciji mlečnih izdelkov igra pomembno vlogo tudi podjetje Benytrade. Končni kupec mora namreč izdelek dobiti v čim krajšem času, saj imajo tovrstni mlečni izdelki krajši rok trajanja, ker ne vsebujejo kakršnikoli dodatkov. »Ključno je, da kakovost izdelkov iz krajinskega parka Goričko spozna čim širši krog potrošnikov. Na ta način krepimo prepoznavnost regije ter s tem k sonaravnemu razvoju spodbujamo tudi druge kmetovalce,« meni Sonja Mauko, direktorica podjetja Benytrade.
Stanka Dešnik, direktorica Krajinskega parka Goričko, v projektu vidi tudi priložnosti za razvoj regije: »Oživljanje podeželja s sonaravnim kmetovanjem predstavlja tudi priložnost za razvoj zelenega turizma in širjenju ekološke zavesti.«
Do 4000 jogurtov na teden
V sirarni v Ratkovcih so sicer zelo zadovoljni a povpraševanjem po mlečnih izdelkih. Opažajo, da je zanimanja vse več, veseli jih tudi, da se za lokalno hrano zanima tudi vse več Prekmurcev. »Največ zanimanja je za domači jogurt, na teden pripravimo med 3000 do 4000 jogurtov,« stanje na trgu opisuje lastnica sirarne.
»Povpraševanje po kozjem mleku hitro raste, ker ima manj laktoze kot kravje mleko je primerno tudi za nekatere alergike,« še pojasnjujejo v Goričkem raju.
