Ekošole devetih evropskih držav se vključujejo v projekt Odgovorno s hrano. Med 2.000 sodelujočimi otroki iz Slovenije, so tudi učenci Osnovne šole Puconci. Projekt je namenjen izobraževanju za odgovorno porabo hrane.
Triletni program s ciljem ozaveščanja o prehrani
V njem skupaj s 3.500 vzgojitelji in 400 učitelji raziskujejo sestavine hrane šolskih in domačih jedilnikov, njihovo pridelavo, predelavo, transport, porabo in ostanke hrane ter posledično njihov globalni in lokalni vpliv. Cilj globalnega triletnega učnega projekta je sprejemanje odgovornih potrošniških odločitev.
Učitelji v svoje učne ure vključujejo teme o odgovorni porabi hrane in spodbujajo otroke, učence in dijake k dejavnostim za odgovorne spremembe v vrtcih in šolah. Globalni program je usmerjen k aktivnostim, s katerimi razvijajo kritično razmišljanje, pridobivajo znanje in veščine, s katerimi bodo postopoma znali sprejemati nove potrošniške in vedenjske vzorce. Cilj projekta je spodbuditi tudi ozaveščenost staršev in širše šolske skupnosti o globalnih vplivih naših vsakodnevnih prehrambnih odločitev.
Palmino olje, potrošnja mesa, sezonska hrana, zavržena hrana
V začetku šolskega leta so eko odbori vzgojiteljev, učiteljev, otrok, učencev in dijakov iz vsake ustanove izvedli pregled hrane ter razdelili vprašalnike po gospodinjstvih. Na osnovi ugotovitev so izbrali eno ali več tem, ki so jih raziskovali skozi celo leto, na primer palmino olje, zavržena hrana, potrošnja mesa, lokalna in sezonska hrana ter druge.
Pestrost pri spoznavanju hrane
Ustanove so se predlaganih tem lotevale zelo izvirno: spoznavali so globalne učinke lokalne pridelave in proizvodnje hrane; spremljali so poreklo živil v trgovinah in poreklo zaužite hrane, pripravljali obroke iz lokalno pridelane hrane, izvajali ukrepe za zmanjševanje zavržene hrane, likovno, literarno in glasbeno ustvarjali na temo hrane, spoznavali in obiskovali lokalne pridelovalce, izvajali kuharske tečaje, predstavljali manj znana živila in jedi, organizirali tematske dneve in dneve odprtih vrat za starše in lokalno skupnost ...
Ekolistina tudi o hrani
Ob koncu šolskega leta so šole organizirale dneve aktivnosti, na katerih so eko odbori in drugi sodelujoči obvestili otroke, učence, dijake, učitelje, starše in širšo skupnost o temah, ki so jih izbrali. Vsaka ustanova je na zaključku pilotnega leta projekta sestavila svojo ekolistino, kjer so zapisali svojo vizijo o odgovornem do hrane in o hrani.
