Pekarna Vitapek iz Murske Sobote z nazivom, kot ga v Sloveniji nima nobena druga

Pekarna Vitapek, ki deluje v Murski Soboti, je od danes naprej bogatejša za nalepko Varno za bolnike s celiakijo. 

To pomeni, da so vsi njihovi izdelki 100-odstotno varni za vse, ki se spopadajo s to avtoimunsko boleznijo.

Kaj je celiakija?

Celiakija je neozdravljiva, kronična, sistemska, avtoimunska bolezen, ki je posledica preobčutljivosti na gluten.

Ta pri osebah s celiakijo povzroči okvaro sluznice tankega črevesja, s tem se zmanjša absorpcija hranil. Pogosto so prizadeti tudi drugi organski sistemi, saj je celiakija bolezen, ki prizadene celoten organizem.

Prva slovenska brezglutenska pekarna

Pekarna Vitapek je prav pekarna v Sloveniji, ki je dobila nalepko Varno za bolnike s celiakijo. 

»Ta nalepka loči prvo slovensko brezglutensko pekarno, v kateri so dobro poskrbeli za varno in brezglutensko ponudbo od ostalih,« je ob podelitvi nalepke dejal Goran Makar, predsednik Društva bolnikov s celiakijo.

Pojasnil je, da trenutno sodelujejo v evropskem projektu, cilj katerega je, da podprejo tiste, ki res skrbijo za varno in brezglutensko ponudbo.

Prvo nalepko v Sloveniji so podelili restavraciji Dežela okusov, drugo pa prvi slovenski brezglutenski pekarni, pekarni Vitapek.

Ponudnikov varne brezglutenske hrane je v Sloveniji malo

Po besedah Makarja je v Sloveniji zgolj okoli deset ponudnikov varne brezglutenske hrane. 

Društvo bolnikov s celiakijo predvsem krepi bolnike in poskuša poskrbeti, da je ponudba čim boljša.

S peko brezglutenskih izdelkov se ukvarjajo že več kot osem let

Borut Perkič, lastnik pekarne Vitapek, je ob prevzemu nalepke povedal, da je to zanje potrditev:

»Smo prva brezglutenska pekarna v Sloveniji, kar je ena zagotovitev, da delamo prav, da delamo za te ljudi, da lahko brez skrbi zaužijejo naše izdelke. Je pa potrebno za to narediti ogromno.«

S peko brezglutenskih izdelkov se ukvarjajo že več kot osem let. »Nekaj kilometrov je že za nami, ogromno razvijanja, da se lahko pohvalimo oziroma lahko stojimo za svojimi izdelki.«

Količina varne prehrane se zvišuje

Mojca Bevc, ki živi s celiakijo, je povedala, da je to zelo pomembna nalepka, ki pomeni, da v pekarni ponujajo varnost.

»Ta nalepka nam zelo veliko pomeni. Količina varne prehrane se zvišuje, dostopnost je veliko boljša, kot je bila deset ali 15 let nazaj,« je dodala.

Timi Gomboc, podžupan Mestne občine Murska Sobota, je ob predaji nalepke dejal, da so na občini ponosni, da je prva pekarna s tako nalepko prav v Murski Soboti.