Okrepčevalnico s hitro prehrano Rak ste bralke in bralci Sobotainfo izbrali za najboljšega ponudnika burgerjev v Pomurju.
Marjan Benko iz Gornjih Slaveč se je z burgerji in ostalo hitro prehrano začel ukvarjati leta 2010. Tedaj je bila to le dodatna dejavnost poleg primarne, ukvarjal se je namreč z urejanjem vrtov in okolice.
"Nekaj metrov stran od mesta, kjer smo zdaj je bil en stari kiosk. Poleg primarne dejavnosti, sem imel dodatno dejavnost v obliki gostinskega lokala. Kasneje sem dobil dovoljenje tudi za hrano in stvari so se obrnile tako, da mi je gostinski lokal prinašal več kot primarna dejavnost," pove uvodoma in doda, da je bila edina logična poteza, da se povsem "vrže" v vode hitre prehrane.
Kdo bo na vasi jedel burger?
Kiosk je sčasoma postal premajhen, zato so se pred dvema letoma preselili v kočo v neposredni bližini. Toda na začetku njegova ideja o peki burgerjev in ostalega ni bila najboljše sprejeta.
"Na začetku je vsak dejal, češ, kdo pa bo še na vas, da bi jedel burger. Rekli so, da takšne stvari na vas ne spadajo, toda z dobrim delom smo uspeli dokazati nasprotno".
Pot do Okrepčevalnice Rak je kar nekoliko zapletena, toda to jih nikoli ni skrbelo.
"Morda je na nekoliko bolj skritem mestu, toda srečo imam, da so me ljudje poznali že od prej. Beseda je šla od ust do ust in kdor je želel me je nato brez težav našel. Sedaj kasneje pa s tem, da nas ne bi našli več nimamo nobene težave".
Pleskavice delajo sami
Hrano za večje skupine tudi razvažajo okoli, za skupine ljudi, ki se gibljejo vsaj okoli številke petdeset pa pripravljajo tudi catering in peko na žaru. Pri njih pa najdete pesto izbiro različnih burgerjev. Kaj pa je skrivnost do uspeha?
"Mogoče to, da pleskavice delam sam, torej doma. Imam svojo recepturo".
Kot pravi, zmage v izboru za naj burger ni pričakoval, mu pa pomeni ogromno.
"To je veliko priznanje zame in pa seveda tudi dobra promocija. Še toliko bolj sem vesel, da sem uspel slaviti navkljub veliki konkurenci, ki je že v Murski Soboti ogromna. Ob tej priložnosti bi se rad zahvalil vsem za izkazano zaupanje".
V enem večeru 280 burgerjev
Zaradi bližine Avstrije se pri njem ustavi tudi veliko tamkajšnjih kolesarjev. Nam je pa zaupal, da je po razglasitvi zmagovalca na dan, ko je ponudil naj burger, padel rekord. Vse več ljudi pa z zanimanjem prihaja k njim.
"Tisti večer, ko smo ponudili naj burger, smo prodali kar 280 burgerjev. To je bil absolutni rekord".
