Prostovoljno gasilsko društvo Radmožanci organiziralo tretje mednarodno tekmovanje v kuhanju pasulja.
Tekmovanje v kuhanju pasulja, oziroma kot mu radi povedo Pasuljada, je potekalo pri vaško gasilskem domu v Radmožancih. Pri organizaciji kuharskega dogodka pa so tokrat sodelovala vsa društva, ki delujejo v tem narodnostno mešanem območju.
Tekmovalo rekordno število ekip
Letos se je tekmovanja udeležilo rekordno število ljudi, tekmovalo je namreč kar 23 ekip iz različnih krajev v občini Lendava. Ker je bilo tekmovanje mednarodno, pa je prišlo tudi nekaj ekip kuharjev iz Madžarske in Slovaške.
Obiskovalci so bili veseli poletne kulinarično zabavne prireditve, saj je lahko vsak našel kaj za sebe. Vsi, ki so poskusili skuhani pasulj pa so tudi pohvalili organizatorje in ekipe, ki so kuhale pasulj.
Tradicionalno kuhanje pasulja
Pasulj so tudi na tokratnem tekmovanju kuhali na tradicionalen način, pasulj kot nekoč, torej po receptu naših babic.
Organizator je ekipam priskrbel kotličke in drva za kuhanje, same sestavine pa so si ekipe priskrbele same.
Za okusen pasulj je sicer potrebno imeti naslednje sestavine: fižol, klobase, hamburško slanino, sol, poper, mleto papriko, lovorjev list in nekatere druge začimbe. Preden so se ekipe lotile kuhanja pasulja, so si morale fižol v vodi tudi namočiti. Za kuhanje pasulja je najbolj primeren beli fižol.
V enem kotličku je bilo skuhano do 20 porcij pasulja. Potem, ko so ekipe pasulj skuhale, so ga brezplačno tudi razdelile med svoje člane in ostale obiskovalce. Vzorec pasulja vsake ekipe pa je šel tudi na ocenjevanje.
Najboljši pasulj skuhajo v Genterovcih
Komisija, ki je ocenjevala pasulj je bila tri članska, in sicer pasulj so pokušali Magda Rudaš, Simona Könye in Rudi Gönc. Poleg okusa in vonja samega pasulja, so ocenjevali tudi čistočo in red na delovnem mestu, recepturo, videz in inovativnost.
Najboljši pasulj je po ocenah komisije skuhala ekipa Krajevna skupnost Genterovci, drugo mesto je pripadlo podjetju Elektro studio, tretje mesto pa Krajevni skupnosti Dolga vas pri Lendavi. Vsaka ekipa je prejela zahvalo za sodelovanje.
Organizator pa je prvim trem ekipam podelil tudi kotliček s stojalom za kuhanje bograča ali pasulja, pri čemer se je veličina kotlička razlikovala glede na zasedeno mesto. Prve tri ekipe pa so prejele še stekleni pokal.
Pripravili tudi kulturni program in delavnice za otroke
Gospodinje iz Radmožancev so na tekmovanju za vse obiskovalce, ki ne marajo pasulja, cvrle še domač langaš. Sočasno pa je potekal tudi kulturni program, kjer so se predstavile različne etno pevske in glasbene skupine, nastopila je tudi skupina iz Slovaške z romsko glasbo.
Za mlajše obiskovalce so pripravili pester program različnih delavnic, na primer delavnica, v kateri so otroci izdelovali ročne izdelke iz gline.
Kot so povedali organizatorji Pasuljade, so se za vsako letno tekmovanje v kuhanju pasulja odločili zaradi tega, da se poletni čas nekoliko popestri.
Sodeč po dobri obiskanosti kulinarične prireditve so vsi uvideli, da se je prireditev v Radmožancih »prijela« in vsako leto dobiva na večji veljavi. Kot še dodajo organizatorji, bi radi čez nekaj let morda celo presegli tradicionalno Bogračijado v Lendavi.
Več fotografij iz Pasuljade v Radmožancih si lahko pogledate spodaj.
