V sklopu Festivala Vinarium se je v Lendavi odvijal že tradicionalni Bogračfest, največje tekmovanje v kuhanju bograča v Sloveniji. Pester program ter odlična kulinarika sta tudi tokrat v središče Lendave privabila številne obiskovalce.
Bogračfest je dogodek, ki se v starem mestnem jedru Lendave, med zgodovinskimi kulisami meščanskih hiš in ob vznožju slikovitih lendavskih vinogradov odvija že skoraj dve desetletji.
Tekmovanje v kuhanju bograča
Gre za največje tekmovanje v kuhanju bograča v Sloveniji. Prireditev, ki je načrtovana vsako leto, zadnjo avgustovsko soboto, je pravzaprav festival kulinarike, kjer se ob bograču, tradicionalni vinogradniški jedi, ki jo pripravljajo tekmujoče ekipe, zvrstijo tudi ostale domače dobrote.
Bograč sicer velja za najbolj prepoznavno jed Lendave in okoliša. Legenda o bograču pa prihaja iz Madžarske. Nastal naj bi ob vsakoletnem srečanju pastirjev različne živine.
Vsak pastir je na to srečanje prinesel meso svoje živine in čebulo. Na koncu pastirskih iger pa so nato pastirji zakurili ogenj, dali vsak svoj kos mesa v kotel oziroma posodo imenovano »bograč«, jo zalili z vinom iz svojih lesenih čutaric in tako dobili izvrstno mesno jed imenovano bograč golaž.
Lendava je od 26. avgusta 2011 razglašena tudi za svetovno prestolnico bograča, od 14. februarja 2022 pa je hkrati še ponosna nosilka rekorda: največja skuhana in postrežena količina bograča 1801 kg, s čimer se je Lendava vpisala tudi v prestižno knjigo rekordov Guinness World Records.
Preberite še:
Bogračfest tudi tokrat postregel s pestrim programom
Program Bogračfesta 2022 v Lendavi je bil tudi tokrat izredno pester. Dogajanje na Glavni ulici se je začelo že ob 9. uri, ko so tekmovalne ekipe prevzele sestavine in si uredile stojnice. Ob 10. uri pa je na prizorišče prišel tudi zmagovalec Masterchefa Luka Novak, ki se je preizkusil v kuhanju bograča.
Začetek uradnega kuhanja je nato sledil ob 12. uri, ko so ocenjevalci ocenili urejenost tekmovališča posamezne ekipe. Ob 13. uri pa se je začel še kulturno zabavni program, in sicer glasbeno popoldne z Duom Halicanum.
Skozi celoten dan je bil poleg odlične kulinarike na voljo tudi pester spremljevalni program. Mestna skupnost Lendava je med drugim pripravila dogodek Guinnessov bograč se predstavi, društva Art Vrtiljak, sklad Vrtca Lendava in ŠD Gibko, park Roža pa so pripravila Sladko ulico in zanimiv otroški program.
Obiskovalcem je bil na voljo tudi »Selfie« kotiček in »foto box«, ter Bograč trgovinica. V sklopu Bogračfesta pa je bila cel dan na voljo tudi krožna vožnja avtobusa na stolp Vinarium ter vožnja z balonom na zelenici za Turističnim centrom Lendava
Bogračfest se tudi tokrat, kot že tradicionalno, zaključuje z večernim glasbenim programom. Ob 19. uri sledi tako zabavni program s skupino D-Dur, ob 22. uri pa koncert Tanje Žagar.
Nekaj utrinkov iz Bogračfesta v Lendavi si lahko pogledate spodaj.
