V Središču ob Dravi so predstavili 20-metrsko bučno rulado!
Minulo soboto je Središče ob Dravi znova postalo osrednje zbirališče ljubiteljev buč, bučnega olja in ostalih kulinaričnih dobrot.
Tradicionalni 20. Praznik buč je letos postregel s številnimi aktivnostmi, ki so obiskovalce vodile skozi kulinarično, kulturno in umetniško doživetje.
Pokazali rulado velikanko!
Vrhunec praznika je bilo brez dvoma slavnostno razrezovanje 20-metrske bučne rulade velikanke, ki je bila prava paša za oči in brbončice. Dogodka se je udeležilo veliko število obiskovalcev, ki so bili priča temu zgodovinskemu trenutku.
Bučna rulada je predstavljala vrhunec dve desetletji dolge tradicije dogodka v Središču ob Dravi. Prizadevna ekipa oljarne Jeruzalem SAT, kjer je bil recept za to sladico prvotno ustvarjen, je vložila veliko truda in energije v pripravo te sladke atrakcije.
Priprave so trajale kar cel teden pred dogodkom. Porabili so 740 jajc, devet kilogramov sladkorja in 14 kilogramov mletih bučnih semen. Biskvit so premazali z namazom iz kisle smetane, nato pa ga zavili v rulado. Vse skupaj so povezali skoraj 40 manjših rulad v eno veliko sladico.
Gledališka igralka Urška Vučak Markež je s svojim šarmom in duhovitostjo vodila obiskovalce skozi raznolik program, v katerem ni manjkalo kulturnih in kulinaričnih presenečenj. Kantavtor Tadej Vesenjak je s svojo glasbo dodal piko na i dogodku, ki bo zagotovo ostal v spominu mnogih.
V sklopu praznika je društvo KUD Prasila praznovalo 10. obletnico delovanja z razstavo srediških literatov in ljudskih grbov, ki je dodala kulturno dimenzijo dogodku. Otroci so se lahko preizkusili v likovnih delavnicah, na ogled pa je bila tudi razstava likovnih del, ki so nastala v čast praznovanja Praznika buč.
Potekalo je tudi tekmovanje v kuhanju bučnega golaža, pomerilo se je deset ekip, ki so morale v 150 minutah v kotličkih na odprtem ognju pripraviti pet litrov golaža.
Za gurmanske užitke je poskrbela znana kuharica iz Masterchefa Brina Bobinik Kobal.
Štajersko prekmursko bučno olje nosi znak Zaščitena geografska označba
Posebno veljavo štajersko prekmurskemu bučnemu olju daje zaščitena geografska označba, ki je ena od evropskih shem kakovosti, s katero so zaščiteni kmetijski pridelki in živila v Sloveniji in celotni Evropski skupnosti, ki izvirajo iz določene regije, kraja ali države in imajo preverjeno kakovost in lastnosti.
