Gostilna, ki z zvestobo tradiciji, močno ekipo in podporo lokalnemu okolju že več kot desetletje gradi odnos z gosti.
Gostilna Nona je v Murski Soboti doma že več kot enajst let. Kar je sprva delovalo kot nova, še neznana gostinska zgodba, se je z leti razvilo v eno najbolj prepoznavnih in obiskanih gostiln v regiji.
Njena moč se skriva v spoštovanju tradicije, močni ekipi in trdni povezanosti z lokalnim okoljem.
»Leta res hitro minevajo. Veseli nas, da so nas gostje tako lepo sprejeli in da smo postali del tega okolja,« pravi lastnik gostilne Smiljan Fekonja. Čeprav sam ni domačin, danes poudarja, da se v Murski Soboti počuti doma.
Z leti so se zavestno vključevali v lokalno skupnost, sodelovali pri različnih pobudah in gradili odnose, ki presegajo zgolj gostinsko ponudbo.
Za Fekonjo gostinstvo ni le poklic, temveč življenjska pot. Odločitev zanj je sprejel že zelo zgodaj. Po končani srednji gostinski šoli v Mariboru je dolgo deloval v družinskem podjetju, mesariji Fekonja, kjer je pridobil podjetniške izkušnje in hkrati ohranil stik z delom z ljudmi.
»Vsak dan prinese nove zgodbe in nove ljudi. To je tisto, kar me pri tem delu ves čas drži pokonci,« pove.
Ljubezen do gostinstva skuša prenašati tudi na zaposlene, saj verjame, da se dobra energija najprej ustvari znotraj ekipe, nato pa jo začutijo tudi gostje.
Okusi tradicije z občutkom za sodobnost
Jedilnik Gostilne Nona ostaja zvest preverjenim okusom. Tradicionalne jedi, med njimi tudi klasično pripravljene pice, ostajajo stalnica, saj se številni gostje radi vračajo prav zaradi znanih okusov.
Hkrati jedilnik dopolnjujejo s sezonskimi jedmi in sodobnejšimi kombinacijami, ki ponudbo osvežijo, ne da bi izgubila svojo prepoznavnost.
Cilj je ostati gostilna za vse generacije - prostor, kjer se dobro počutijo družine, starejši gostje in mlajše generacije.
Povezanost z lokalnimi dobavitelji
Uporaba lokalnih sestavin in sodelovanje z bližnjimi dobavitelji sta za Gostilno Nona samoumevna. Ta pristop je lastnik prinesel že iz domačega okolja, kjer so v družinskem podjetju sodelovali s kmeti iz okolice.
Zanesljivi lokalni dobavitelji omogočajo kakovostno ponudbo skozi vse dni v tednu in prispevajo k temu, da gostilna ostaja trdno vpeta v lokalno gospodarstvo.
Gostje iz vse Slovenije
Poleg domačinov Gostilno Nona obiskujejo tudi številni gostje iz drugih delov Slovenije, predvsem iz Štajerske in Maribora. Ob praznikih in koncih tedna se marsikdo v Murski Soboti ustavi prav zaradi dobre kulinarične izkušnje.
Lastnik poudarja, da so ti gostje pogosto tudi promotorji regije, saj ob obisku gostilne spoznavajo še druge znamenitosti Pomurja. Prav dejstvo, da se gostje radi vračajo, vidi kot največjo potrditev dolgoletnega dela.
Ekipa kot srce gostilne
Pomemben del zgodbe Gostilne Nona je tudi ekipa. Jedro tvorijo družinski člani, žena Sabina in hči Nuša, lastnik pa je večino časa prisoten v lokalu. Med zaposlenimi gradijo odnose, ki temeljijo na zaupanju, pripadnosti in medsebojni pomoči.
»Nismo le sodelavci, smo tudi prijatelji,« pravi Fekonja.
Zaveda se, da je v gostinstvu včasih težko uskladiti vlogo vodje in bližino, a prav odprta komunikacija in človeški odnos sta po njegovem mnenju ključ do stabilne in motivirane ekipe.
Močna podpora športu in skupnosti
Gostilna Nona je prepoznavna tudi kot podpornik lokalnega športa. Kot pokrovitelj ženske nogometne ekipe Mura Nona, so ime gostilne ponesli daleč preko meja Pomurja. Fekonja je z ženskim nogometom povezan že več let in z velikim ponosom spremlja uspehe ekipe na domačih in evropskih tekmovanjih.
Poleg ženskega nogometa podpirajo tudi moški nogometni klub in košarko, s katero je bil lastnik nekoč osebno povezan.
Prepričan je, da imajo podjetniki odgovornost do okolja, v katerem delujejo, in da šport pomembno prispeva k povezovanju skupnosti.
Pogled naprej brez velikih ambicij po širitvi
V prihodnost Fekonja zre umirjeno. Za Gostilno Nona je bilo leto 2025 zelo uspešno, tako poslovno kot po prepoznavnosti. A želja ni širitev ali odpiranje novih lokacij.
»Najlepša gostilna je polna gostilna,« pravi. Njegov cilj ostaja stabilna ekipa, zadovoljni gostje in zdravo delovno okolje. Če se bodo ljudje še naprej radi vračali in se v Noni počutili domače, bo to tudi v prihodnjih letih največji uspeh te prekmurske gostinske zgodbe.
