Edini pomurski mikolog o skrivnostih gobarskega sveta: Po gobe vsak dan, toda ...

V oddaji Pomurski dnevnik na televiziji IDEA je gostoval edini pomurski mikolog Milan Kelhar. Spregovoril je o tem, kako prepoznati užitne gobe in na kaj morajo obiskovalci gozdov biti pozorni, da se izognejo zastrupitvam.

Kelhar se z gobarjenjem ukvarja že skoraj 60 let, pred kratkim je bil okronan tudi za seniorja mikologov.

Mikologija je veda in znanost, ki se ukvarja z glivami, njihovimi genetskimi in biokemičnimi lastnostmi in njihovim gospodarskim pomenom.

»Mladost, starost ... Ta naziv pomeni, da si dosegel znanje, da si spoznal skoraj vse, ne pa vsega,« je povedal Kelhar.

Za nabiranje gob je primeren vsak dan, ampak ne polne košare, ker je to prepovedano

Kelhar je povedal, da znanja, kot ga ima, ne moreš osvojiti v nekaj letih. »Stalno izobraževanje, razstave, ekskurzije, predavanja, obiski razstav ... Na ta način lahko počasi napreduješ.«

»Suša, vlaga, poplave, vse vpliva na razvoj gliv. Tu ne gre samo za gobe kot višje razvite, ampak za glive, ki potrebujejo toploto, vlago in podobno.

To je bistveno, da lahko gremo potem nabirat gobe,« je dodal.

Na vprašanje, kdaj je najboljši čas za gobarjenje, če želimo nabrati polno košaro gob, je odgovoril, da vsak dan, ampak ne polne košare, ker je to prepovedano.

»Pretirana zagnanost in prekoračenje predpisanih norm«

Pojasnil je, da je za laike zelo težko razločiti med gobami, ki so užitne, in tistimi, ki niso.

»Obstaja na tisoče in tisoče gob, nekatere so si zelo podobne. To se lahko naučiš s prakso, ampak vsega sigurno ne.

Dan danes se vrste gob ugotavlja tudi z mikroskopom, kako naj potem en laik loči, za katero gobo gre,« je povedal.

Naj pogostejša napaka je ta - kot je pojasnil - da gobarji poberejo vse, kar poznajo in ne poznajo. »Pretirana zagnanost in prekoračenje predpisanih norm.«

Kelhar je povedal, da je najbolje, da obiskovalci gozdov naberejo le tiste gobe, ki jih poznajo.