Pomen biodinamičnega kmetijstva kot najkakovostnejše oblike ekološkega kmetijstva

Udeleženci predavanja se bodo seznanili z osnovnimi principi ekološke in biodinamične metode pridelave hrane, ki je najbolj trajnostna od vseh kmetijskih metod in primerna tako za vrtnarje (vrtičkarje) kot tudi kmete. Spoznali bodo prednosti in dodano vrednost biodinamične hrane in se seznanili z aktualnimi vprašanji današnjega kmetijstva, ki lahko vplivajo na kakovost hrane in s tem tudi na naše zdravje.

Število mest je omejeno. Zato prosimo za predhodno prijavo na [email protected].

Predavanje bo vodila Sonja Bertalanič, diplomirana medicinska sestra in magistrica varne prehrane. Deluje na področju promocije zdrave, varne, lokalno pridelane ekološke in biodinamične hrane in je strokovnjakinja tovrstnih področij. Sodelovala je na različnih domačih in tujih projektih na temo industrijske konoplje in vloge konoplje v prehrani, kmetijstvu, vplivu na klimatske spremembe, ... Predava na temo ekološkega, biodinamičnega kmetijstva, ter na temo celostne, zdrave prehrane ljudi in terapevtskega postenja s celostnim pristopom k izboljšanju ter ohranjanju zdravja in dobrega počutja. Izdala je tudi monografijo, ki bazira na magistrskem delu z naslovom Post in celostna hrana človeka ter nastopila v več televizijskih ter radijskih oddajah in prispevkih na temo ekološkega kmetijstva, biodinamike, postenja, zdrave in celostne prehrane človeka in celostnega pristopa k ohranjanju ter izboljšanju zdravja. Leta 2019 je bila gostja mednarodne strokovne konference o postenju v Državnem Svetu RS, napisala je tudi nekaj člankov ter prispevkov za razne revije, časopise, ... sodeluje tudi na različnih mednarodnih znanstvenih konferencah.