Na Sobotainfo smo v preteklih dneh izbiral najboljši sladoled v Pomurju po mnenju naših bralk in bralcev. Naziv najboljšega si je z vašo pomočjo prislužila Sladoledarna Sali - Mango iz Beltinec.
Sladoledarna, ki jo vodi Aslan Zečiri, je v Pomurju prisotna že od daljnega leta 1936. Takrat je v naše kraje prišel njegov dedek, ki je prvo slaščičarno odprl v Murski Soboti, leta 1952 pa so se preselili v Beltince.
"S tem poslom se je najprej ukvarjal moj ded, kasneje pa tudi moj oče. S tem, da sem prevzel sladoledarno sem izpolnil željo očeta, ki je želel, da nadaljujemo s to tradicijo," nam je uvodoma zaupal Aslan.
Težko je ugoditi vsem
Kot pravi sam, se v Pomurju in tudi širše naredi dober sladoled, s katerim vsak na svoj način zadovolji svoje stranke. A vendarle so določene podrobnosti bolj pomembne kot druge.
"Morda bi izpostavil gostoto sladoleda, nekateri bolj prisegajo na to, da je ta bolj kremast, drugi da je bolj voden. Seveda pa je nemogoče, da bi ugodili okusu vsakega posameznika. Mi se trudimo prilagoditi sladoled tako, da je všeč večini strank".
Ker prisegajo na tradicionalnost, ponudbe veliko ne spreminjajo, ji pa vsake toliko dodajo kakšen okus.
"Je pa res, da vedno prisluhnemo željam strank in svojo ponudbo potem prirejamo tako, da prepričamo še več strank".
Motivacija za naprej
Pohvala, ki jo je prejel, mu pomeni veliko.
"Zahvaljujem se strankam, ki so prispevale svoj glas na izboru, hkrati pa čestitam tudi drugim. Vsi se borimo ponuditi kar se da dober sladoled, mislim pa, da velike razlike v kvaliteti ni. Nagrada mi predstavlja motivacijo za nadaljnje delo, ki ga sicer že od nekdaj opravljam z nasmeškom".
Dal bo priložnost drugim
Ko ga povprašamo o tem, kaj je njegov skrivnost oziroma kakšen mora biti dober sladoled, pravi:
"Ko bo Coca Cola izdala svoj recept, ga bom tudi sam," ob tem pa v smehu še pripomni, da se drugo leto ne bo udejstvoval v tekmovanju, saj želi zmago omogočiti tudi drugim.
