Ulična kulinarika bo v petek znova oživila Slovensko ulico v Murski Soboti. Medtem ko je Sočna vilica v začetku meseca ponujala obilo hamburgerjev, so te tokrat postavili nekoliko ob stran in prednost dali najrazličnejšim poletnim osvežitvam.
Restavracija Maximo tako ponuja domiselne "poletne zamotanke", medtem ko se Eko-socialna kmetija Korenika Šalovci vrača z okusnimi poletnimi jedmi. Tukaj je še Gostilna Lovenjak z žmajnato govedino ter Hotel Diana Murska Sobota in Hotel Zvezda Murska Sobota, ki sta se odločila ponudbo dodatno začiniti z objetim picekom in ovinkasto čebulo.
Za tekočo spremljavo bosta poskrbela Pivovarna Zvezda in Radgonske gorice.
Tema tokratne Sočne vilice so torej poletna kulinarična razvajanja, predstavljamo pa vam aktualno ponudbo jedi in pijače:
GLAVNE JEDI
ŽEPNI PICEK – Piščančji žepek na sočnem štrukeljcu poletja.
POLETNA ZAMOTANKA – Skrbno izbrana zelenjava in bučna krema se skrijeta v zamotek.
PARA-NJOKCI – Poletni njoki, ki jih hladi in sladkobno razvaja sočni paradižnik.
PIRINA ZELENJAVNA SREČA – Pirini vlivanci z zelenjavo z goričkega ogračeka in svežimi zelišči.
DBG – Dušeni goveji bočnik z bučnim ragujem na kruhovi rezini.
ŠALATA PA KOZA – Poletna domača zelenjava z vrta s popečenim kozjim sirom.
OBJETI PICEK – Pohani picek v kruhovem objemu s sveže kvašenimi kumaricami.
POZDRAV IZ BAŠČARŠIJE – Čevapčiči v lepinji s kajmakom iz Baščaršije, ki je dvakrat prestopil mejo.
VEGI DOBRA PALAČINKA – Ajdova palačinka s proseno kašo in porovo omako ter zelenjavo iz ogračeka.
MEDENA SVINJSKA REBRCA – Hrustljavo zapečena svinjska rebrca, ki jih medena spremljava popelje v kulinarična nebesa.
TUNA NA RAVNICI – Testeninska solata v družbi tune in izbranih zelišč.
ŽMAJNATNA GOVEDINA – Govedina, čebula in olje. Simpl kak pasulj. Pa rejdno dobro.
GURMANSKI HOT DOG – Vroča gurmanska kulinarika za vroče poletne dni.
OVINKASTA ČEBULA – Hrustljavo zapečeni čebulni obročki.
SLADICE
ŠTO BI ZNAL KA JE TOU – Sladko presenečenje v hrustljavih semenih.
BEJLO IN RDEČE – Pena iz bele čokolade in bazilike z malinami.
SADNI SMUTI – Osvežilni sadni napitek za poletne dni.
KO VAFELJ SREČA VANILIJO – Biskvitni vafelj s poletnim sadjem in vaniljevim sladoledom.
VITRINICA ODPRI SE – Sladka vitrina s sladicami iz lastne proizvodnje.
SMOTANO SADJE – Raznolik izbor sadnih frapejev.
PIJAČA
CICONIA BELO – Zelo harmoničen in obstojen vonj ter okus odlikujejo sadne note in prijetna svežina.
CICONIA RDEČE – Je rubinasto rdeče barve, ki v vonju in okusu spominja na jagodičevje.
TRAMINEC – Vino je sijoče zlato rumene barve in precej gosto. Obstojen in intenziven vonj spominja na divje vrtnice.
HUGO – Aromatizirana pijača na osnovi penine, ki so ji dodali svežo noto naravnega bezgovega sirupa.
JANŽEVEC – Izvrstno zvrstno vino, ki se je prvotno imenovalo Janžev Vrh.
PIVO ZVEZDA – Svetlo in temno pivo Zvezda, varjeno po tradicionalnem receptu.
METINA OSVEŽITEV – Prijeten zeliščni napitek, ki odganja vse poletne skrbi.
OSVEŽILNI ZELIŠČNI SIRUP – Domači zvarek, ki poživlja in krepi telo in um.
Na Sočni vilici, ki se bo zgodila vsak drugi petek razen v času Soboških dni in ob slabem vremenu, se bo vedno predstavilo pet mojstrov kulinarike, en vinar in en pivovar. Dogajanje na Sočni vilici bo potekalo med 11. in 18, uro, če bo interes, pa bodo dogajanje podaljšali tudi do poznih večernih ur.
