V Serdici na Goričkem nastaja bržkone nova zgodba o uspehu. Na trg bo namreč že v kratkem prišla prva gorička mineralna voda.
Pomurke in Pomurci so v preteklosti že spisali nemalo zgodb o uspehu, kot vse kaže pa bomo še o eni takšni zgodbi lahko pisali tudi v prihodnje. Luč sveta bo namreč ugledala prva gorička mineralna voda, ki jo pridobivajo iz serdiškega vrelca.
"Ljudje v teh krajih so od nekdaj vedeli, da je tukaj mineralna voda. Tako smo začeli premišljevati, kaj bi storili na tem mestu in se odločili za novo vrtino in pridobivanje koncesije. Vse skupaj se je začelo leta 2008," nam je povedal Niko Huber iz Murske Sobote.
Vložili 300 tisočakov
Huber je alfa in omega projekta, ki je v vodo "Cana Royal Water" skupaj s solastniki vložil že več kot 300 tisoč evrov, a tu se investicije še ne končajo. Trenutno namreč prenavljajo staro osnovno šolo v Rogašovcih, kjer bo vzpostavljena proizvodnja, s pomočjo katere naj bi mesečno napolnili približno 40 tisoč litrov steklenic.
"Seveda nameravamo tudi zaposlovati. Proizvodnja je bolj ali manj avtomatizirana, tako, da trenutno so za delo potrebni trije delavci. Kako bo v prihodnje, pa bomo videli".
Sploh v Pomurju je mineralna voda ena izmed pijač, ki poleg tega, da pijemo kot tako, velikokrat uporabimo tudi za pravi "prekmurski špricer". Bo tudi njihova mineralna voda primerna za to pijačo?
"Seveda, to je ena izmed stvari, ki smo jih morali prav tako preizkusiti. Vseeno pa bi ob tem dodal, da še posebej pride do izraza, če naročimo posebej vino in mineralno vodo. Menim, da naša mineralna voda na tak način da še dodatno vrednost vinu. Seveda moramo vedeti, da špricer je špricer, v našem primeru pa lahko gre tudi za nekoliko bolj prefinjeno pitje vina. Bi pa ob tem dodal, da bomo imeli dve različni mineralni vodi, ena bo vsebovala več CO2 kot druga in tista bo verjetno bolj primerna za špricer".
Edinstvena na svetu s tako mineralizacijo
Mineralno vodo pri nas velikokrat povezujemo z Radensko ali Donatom, zato smo ga povprašali, kateremu od omenjenih produktov je Cana podobna. Pravi, da nobenemu.
"Gre za unikat in ni podobna ne enemu ne drugemu izdelku. Naša voda ima veliko kalcija in zelo malo natrija. Če poveva v številkah, ima 363 miligramov kalcija na liter in 8 miligramov natrija. V praksi to pomeni, da je po naši klasifikaciji to mineralna voda, ki je primerna za dieto. Je edinstvena na svetu s tako mineralizacijo".
Glede na to, da gre za domačo vodo, je njihov cilj najprej uspeti in vodo čim bolj spraviti na trg v Pomurju. Stroji v proizvodnji naj bi predvidoma zabrneli v decembru. Nadejajo se namreč, da bodo takrat dobili uporabno dovoljenje. Kasneje pa se želijo širiti tudi na tuje trge.
"Seveda želimo vodo najprej ponuditi na domačem trgu, ne le v Prekmurju, ampak po celotni Sloveniji. V roku šestih mesecev od uradnega izida na trgu, ki bo predvidoma v začetku decembra, pa želimo prodreti tudi na tuje trge".
Cana bo butična znamka
Tako kot v vsakem poslu, tudi na trgu mineralnih vod obstaja konkurenca. Ta je vedno dobrodošla, saj ljudi žene k napredku.
"Radenske ne vidimo kot konkurenco, oni so namreč 'carji' na svojem področju. Mi se bomo predstavili kot butična znamka in kot taki nam neposredno konkurenco predstavljajo recimo Fiji, Voss, S.Pellegrino in tako naprej. Butična znamka pomeni, da gre za izdelek, ki se ga ne da dobiti vsepovsod, je nekoliko dražji od ostalih in je poseben tako v vsebini kot dizajnu".
Pred Hubrom in solastniki so tako odločilni meseci, ki bodo pokazali, kako dobro bo njihova mineralna voda sprejeta in kakšno zgodbo bo pisala. Kot pravi sam, so odzivi ljudi za zdaj zelo pozitivni, pravi test pa jih seveda še čaka. Da v svoj izdelek še kako verujejo, priča tudi dejstvo, da se je pred časom pojavil tuji kupec, ki je žele vse skupaj kupiti, a je pri Hubru in ostalih naletel na gluha ušesa. "Cana mora ostati v rokah pomurskega človeka," še doda.
