Pri ocenjevanju prekmurskega špricerja komisija pazi predvsem na barvo, izhajanje ogljikovega dioksida - maziranju in okus.
Društvo vinogradnikov Goričko je že drugo leto zapored pripravilo ocenjevanje prekmurskih špricerjev, s čimer ogranizatorjii širijo prepoznavnost blagovne znamke in pridobitev naziva Tü točimo prekmurski špricer.
Tekmovanje ocenjevanja prekmurskih špricerjev poteka od leta 2009, omenjeni naziv “Tü točimo prekmurski špricer” pa se gostinskim lokalom podeljuje od leta 2008. Komisija je letos prejela kar 37 vzorcev prekmurskih vinogradnikov.
"Prekmurski špricer je namenjen za osvežitev. Sestavljen je iz 1 decilitra vina in ravno toliko mineralne vode. Tako kot so naši stari dedje govorili; minerali so za telo,vino pa za dobro volo," je povedal predsednik Odbora prekmurski špricer Ernest Novak.
Prekmurski špricer v prihodnje na prodajnih policah
Komisija je pri vzorcih, ki so po večini bili sestavljeni z vini mešanih sort, ocenjevala po barvi, maziranju (izhajanju CO2) in po okusu, vinogradnik z nazivom najboljšega prekmurskega špricerja pa bo to soboto promoviral svoj izdelek na Dianinem Bogračfestu. Organizatorji v prihodnje načrtujejo tovrstna ocenjevanja z večjim številom prijaviteljev, prekmurski špricer pa naj bi dobil svoje mesto tudi na prodajnih policah.
Foto: TV Idea
