Pomursko podjetje bo v Nemčiji gradilo najmodernejši rastlinjak za pridelavo solat

Ljutomersko podjetje Panorganix je v začetku decembra podpisalo pogodbo z občino Fürstenwalde - Spree v deželi Brandenburg, in tako zakoličilo začetek procesa gradnje najmodernejšega rastlinjaka za pridelavo solat v Nemčiji.

Poleg širitve v Avstrijo in Romunijo je Nemčija tretja država, kjer bo Panorganix prideloval solatnice.

Širiti se poskušajo predvsem tja, kjer menijo, da je potrebno, da se zmanjšajo prehranski kilometri in ogljični odtis. Vedno več držav namreč povprašuje po lokalni hrani.

Vendar pa držav, kamor se širijo, ne izbirajo naključno, ravno nasprotno. Pred širitvijo opravijo temeljite raziskave kje bi bili njihovi rastlinjaki zanimivi in ali obstaja zanimanje za svežo solato in zelišča skozi vse leto. 

Tako je tudi padla odločitev za širitev v Nemčijo, kjer si želijo več lokalno pridelane hrane. Medtem, ko njeni sosedi, Belgija in Nizozemska že imata veliko pridelovalcev solate.

Kot pravijo v ljutomerskem podjetju Panorganix, se je Nemčija izkazala kot pravi trg za širitev. V Avstriji namreč opažajo trend, da ni dovolj, da pridelek izvira iz države potrošnika, ampak je pomembno, da prihaja iz iste regije in ne potuje več tisoč kilometrov. 

Ker pa nemški trg ne more proizvesti dovolj lokalne solate, pridejo tu oni na vrsto. Želijo biti namreč lokalni pridelovalec, ki na lokalni trg dobavlja lokalno solato. 

Tako bo podjetje Panorganix v prvi fazi v Nemčiji postavilo 3,5 hektarja velik rastlinjak za solato. Imajo pa še prostora za širitev, in sicer za še dodatnih 1,5 hektarja rastlinjaka. 

Pomagali si bodo z umetno inteligenco

Ker je upravljanje z že obstoječimi rastlinjaki v Sloveniji, Avstriji in Romuniji ter širitev na nove trg v Nemčiji zahtevno, so se našli rešitev.

Vse te rastlinjake, tudi tistega, ki ga bodo zgradili v Savdski Arabiji, bodo povezali s pomočjo umetne inteligence, ki bo pomagala pri upravljanju z rastlinjaki.

Tako lahko preko aplikacije spremljajo koliko solat na zalogi v rastlinjaku, kolikšno bo povpraševanje na trgu, kakšna je cena, kaj sporočajo senzorji, napovedi za stresne dni, in še marsikaj, kar pa trenutno še ne morejo razkriti. 

Bodo pa s pomočjo umetne inteligence uravnavali tudi vlažnost, osvetlitev, temperaturo in številne druge dejavnike v rastlinjaku. Želijo si, da bi z novimi tehnologijami povezali obstoječe in nove rastlinjake v eno veliko družino rastlinjakov.