Ta petek bomo Pomurci in Pomurke na Slovenski ulici znova del ulične kulinarike, kot jo že poznajo v drugih večjih mestih. Tako se vam bodo s svojimi jedmi v petek predstavili Restavracija Maximo, Restavracija Sport.s, Šunkarna Kodila, Hotel Diana, in Ekosocialna kmetja Korenika, za tekočo spremljavo pa bosta z vami Vinska klet Marof in pivovarna Kostanj.
Tema tokratne Sočne vilice bodo burgerji in ostale sočne dobrote z žara, predstavljamo pa vam aktualno ponudbo menijev za prihajajoči kulinarični petek:
GLAVNE JEDI
PUJČEKOVA LIČKA – dušene svinjske ličnice na špargljevem zavitku in mlada zelenjava
RIBICA IN KRUH – Sočno marinirana in hrustljavo zapečena ribica, ki mehko zaplava v objem kruhovih valov.
SOČNO V KRUHU – Mesno zažarjeno presenečenje skrito med kruhove rezine. Ko tudi sosedovi obmolknejo.
BURGER KLASIK – Sočni burger začinjen samo s soljo in poprom za intenzivnost okusov.
BURGER V DRUŽBI SIRA – Sočni burger s sirom, prelivom in vsem kar paše zraven.
SOČNI BURGER – Goveji burger v družbi izbrane solatke in saftične omake.
BARVITO TRAVNIŠKO VESELJE – Pisana domača zelenjava, šerebere zelišča in testeninsko presenečenje v ponvi.
BURGER S HRUSTLJAVO SLANINO – Sočni burger, hrustljava slanina in solata.
BURGER S KARAKTERJEM – Burger kot se šika, ki mu s pikantno omako dodamo karakter.
SKRITI PICEK – Marinirane piščančje rezinice v kruhovi skodelici in izbrana zelenjava.
ZAVITO ZELENO – Začinjena pečena zelenjava in dimljeni sir, varno zavito v tortilji.
KAK INDA. PLESKA Z LEPINJO – Popečena lepinja v družbi domače pleskavice in obložene zelenjave.
ODPRTI HAMBURGER – Na levi svinjski zrezek in jajčka na oko. Na desni popečena zelenjava.
SVINJSKO DOBRE KOCKICE – Hrustljave kockice iz svinjskih rebrc na mladem zelju s praženimi dodoli.
DIVJI VLIVANCI – Praženi pirini vlivanci s hrustljavo zelenjavo in divjimi zelišči.
VRAŽJI DÖDÖLI – Presneto sočno dobri dödöli z žara.
SLADICE
JAGODNA NAVIHANKA – Sladke jagode v nežnem objemu vanilijeve kreme.
ČOKOLADNA NEVIHTA – Metin kozarček s čokolado.
SLADKI LONČEK – Marinirane jagode z meto v lončku iz listnatega testa.
JAGODNO RAZVAJANJE – Jagodna rezina s skutno kremo.
SADNA ŠARLOTA – Valovito zloženo, penasto zavito sadje.
MINI BOMBICA – Bombastično eksplozivno razvajanje.
POLETNI SADNI POLJUB – Poletni vetrič in slasten poljub.
PIJAČA
RENSKI RIZLING – Polsladki renski rizling, zrasel na vulkanski prsti, izraža harmonijo med kislino in ostankom sladkorja v vinu.
SAUVIGNON – Izbrane jagode dajo ob minimalnih kletarskih posegih bogato vino s sestavljeno aromatiko in izredno dolgim prijetnim pookusom.
ROSE – Vino iz izbora najmanjših jagod, ki zorijo na najtoplejših legah. Vino ima močno teksturo in visoko koncentracijo sladkega ekstrakta
RDEČI CUVÉE
PIVO KOSTANJ – Svetlo in temno pivo Kostanj, varjeno po nemškem starograjskem receptu.
OSVEŽILNI ZELIŠČNI SIRUP – Šalovska zelišča in soboška voda združena v ekstazi okusov.
JAGODNA LIMONADA – Sladkoba jagod v družbi kiselkaste limone.
Na Sočni vilici, ki se bo zgodila vsak drugi petek, razen v času Soboških dni in ob slabem vremenu, se bo vedno predstavilo pet mojstrov kulinarike, en vinar in en pivovar. Dogajanje na Sočni vilici bo potekalo med 11. in 18, uro, če bo interes, pa bodo dogajanje sčasoma podaljšali tudi do poznih večernih ur.
