Inšpektorji v pekarnah: V Pomurju letos kar tri hujše kršitve

| v Lokalno

Inšpektorji uprave za varno hrano so letos zopet izvedli intenzivni nadzor v pekarnah. V Pomurju so lani zabeležili devet kršitev, letos osem, od tega tri hujše.

Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je lansko leto pričela z intenzivnim nadzorom pekarn v Sloveniji. V nekaterih pekarnah so takrat odkrili izredno slabe higienske razmere, ki utegnejo biti nevarne za zdravje. V Pomurju so med nadzorom lani odkrili nepravilnosti v devetih pekarnah, letos pa so nepravilnosti odkrili v osmih.

Nadzor nad manjšimi pekarnami

Inšpektorji so se lotili nadzora predvsem v manjših pekarnah, ki imajo enega do dva zaposlenega, v pred kratkim odprtih pekarnah, pekarnah, ki niso vpisane v register uprave, ter v skupinah pekarn, ki imajo sedež na istem naslovu. Gre za pekarne, pri katerih je največja verjetnost nepoznavanja zakonodaje ter s tem kršenje le-te.

Pri tretjini pekarn hujše nepravilnosti

Lansko leto so inšpektorji obiskali 104 pekarne v Sloveniji, pri čemer v 25 primerih niso ugotovili kršitev, v 45 primerih so odkrili lažje kršitve, v kar 34 primerih pa je šlo za hujše kršitve. Letos so število pregledanih pekarn zato povišali na 150, a tudi tokrat je bilo razmerje kršitev podobno. V 38 primerih ni bilo odkritih nepravilnosti, v 67 primerih je šlo za lažje nepravilnosti, v 45 primerih pa so letos zabeležili hude nepravilnosti.

Hujše nepravilnosti lahko ogrožajo zdravje ljudi

Ob pregledu pekarn so inšpektorji pozorni predvsem na surovine, upoštevanje sistema za nadzor nad tveganji (HACCP), pravilno označevanje živil, higieno ter druge pomanjkljivosti. Pri manjših kršitvah inšpektorji izrečejo le ustna opozorila, pri hujših nepravilnostih, ki lahko ogrožajo zdravje ljudi, pa inšpektorji izdajo ureditveno odločbo, nekatere kršitelje pa tudi denarno kaznujejo.

V Pomurju tri pekarne s hujšimi kršitvami

Pri inšpekcijsem nadzoru pekarn v letu 2013 so inšpektorji obiskali deset pomurskih pekarn, pri čemer so v devetih primerih odkrili nepravilnosti, a je povsod šlo za lažje kršitve. Letos so po podatkih, ki jih je objavil spletni portal podcrto.si, obiskali osem pekarn v Pomurju ter pri vseh odkrili nepravilnosti, pri treh celo hujše kršitve.

Pekarne v Pomurju, pri katerih so odkrili nepravilnosti

Prodajalna kruha in peciva Ibro pek, Gornja Radgona - lažje kršitve
Pekarna Biga, Radenci - hujše kršitve
Kmetija Topolovec, Veržej - hujše kršitve
Mini pekarna Europek, Ljutomer - lažje kršitve
NEZAJ, pekarstvo, Ljutomer - lažje kršitve
Peka kruha - dopolnilna dejavnost na kmetiji, Pečarovci - lažje kršitve
Peka kruha Kološa, Andrejci - lažje kršitve
Demaj pekarstvo - Pekarna AS, Sv. Jurij ob Ščavnici - hujše kršitve

Komentarji

Gost

Uničiti treba male pekarne, da bomo lahko jedli spužvaste žemljice z merkatorja, hofera, špara... pogrej in pojej?

Gost

Kak si pa tij čeden, vej ti pa pijše ka je večinoma higijenski del problem. Higijena je glavna stvar ka more biti v nulo.

Pekič

Komentator No.1 ma zgleda rad tiste , ge se pek pred ten kak majse malo poščij po prstaj ^^. Če je v Albaniji pač standard ka tau dovoljuje, do se tü mogle navčite ka je nači.

- o

Boug zna kak je pri Čočaji .Un je že ne vüni ves masten pa znojavi kak je šče te v pekarni ?

bijk

jaa vej KRAPCE veržej nedo šli ka ne plačuvle,pa higiena tak ka še v štale man bole čijsto!!paulek toga pa puše v proizvodnji med izdelkame pa zovejš išpekcijo pa se ne genejo...sramota!te pa še zaposljuje na čarno šoferi pa lejko samo v blagajno 80 eurof vdarejo računa ovak pa ma od 300 dale prometa!!sramota!dela se pa nočno po 15 vr za isto plačo pa še tisto ka se se zaslujžo te vkraj zeme....sran ga je naj nesposobnež!

Gost

Ka pa mislite ka v te umetne žemlice notri dejvlejo?

...zdravko

Bijk ti ako neznas nekse stvari rajsi budi tiho. I nismo mi krivi kaj se kralo u pekari pa si letel/a van.

Gerbera

Pa to sploh ni res kar piše...iz prve roke, lahko rečem, da je pekarna v G. RADGONI umazana, da groza, medtem ko pekarna v Sv. Juriju ob Šč. je čista in vsak lahko gre pogledat, kar sem tudi sama šla.

orlek

Bravo Zdravko se strinjam s tabo.Najlažje je nekoga blatiti kot pa sam s sabo razčistiti neke stvari.

kr nekaj

Zdravo,
1. Te male pekarne so v 95% ena velika svinjarija, pa ne zaradi majhnosti ampak zaradi lastnikov, ki ne poznajo niti osebne higiene kaj šele v proizvodnje
2. miške in ščurki imajo veselice v teh proizvodnjah, ker jih delajo glih v vsakem bivšem butiku ali mehanični delavnici ( malo se polišpa pa je to-to )
3. Delajo z najslabšimi surovinami kar jih premore trg, ali pa jih uvažajo iz sumljivih tujih podjetij
4. Vse ima enak okus in vonj
5. V teh pekarnah ni receptur, vse je bolj ali manj stihijsko
6. plačilna disciplina je pod nivojem kritike tako delavcev kot dobaviteljev.
Za vse skupaj so krive naše vrle inšpekcije, ki bi ob takšnih kršitvah morale idat debele plačilne naloge ali celo zapret.
To sem napisal iz lastnih izkušenj, ker sem po službeni dolžnosti veliko v teh obratih ( za prodajnim pultom), sem vesel da sem si odprl oči in res nimam nobene želje kupovat pri teh pekarnah, prav tako vsem bralcem polagam na dušo, da jih obvozite, ko nebodo imeli prometa odšli enako kot so prišli.
Z veseljem bom napisal še kaj če koga zanima.

Komentarji

Gost

Uničiti treba male pekarne, da bomo lahko jedli spužvaste žemljice z merkatorja, hofera, špara... pogrej in pojej?

Gost

Kak si pa tij čeden, vej ti pa pijše ka je večinoma higijenski del problem. Higijena je glavna stvar ka more biti v nulo.

Pekič

Komentator No.1 ma zgleda rad tiste , ge se pek pred ten kak majse malo poščij po prstaj ^^. Če je v Albaniji pač standard ka tau dovoljuje, do se tü mogle navčite ka je nači.

- o

Boug zna kak je pri Čočaji .Un je že ne vüni ves masten pa znojavi kak je šče te v pekarni ?

bijk

jaa vej KRAPCE veržej nedo šli ka ne plačuvle,pa higiena tak ka še v štale man bole čijsto!!paulek toga pa puše v proizvodnji med izdelkame pa zovejš išpekcijo pa se ne genejo...sramota!te pa še zaposljuje na čarno šoferi pa lejko samo v blagajno 80 eurof vdarejo računa ovak pa ma od 300 dale prometa!!sramota!dela se pa nočno po 15 vr za isto plačo pa še tisto ka se se zaslujžo te vkraj zeme....sran ga je naj nesposobnež!

Gost

Ka pa mislite ka v te umetne žemlice notri dejvlejo?

...zdravko

Bijk ti ako neznas nekse stvari rajsi budi tiho. I nismo mi krivi kaj se kralo u pekari pa si letel/a van.

Gerbera

Pa to sploh ni res kar piše...iz prve roke, lahko rečem, da je pekarna v G. RADGONI umazana, da groza, medtem ko pekarna v Sv. Juriju ob Šč. je čista in vsak lahko gre pogledat, kar sem tudi sama šla.

orlek

Bravo Zdravko se strinjam s tabo.Najlažje je nekoga blatiti kot pa sam s sabo razčistiti neke stvari.

kr nekaj

Zdravo,
1. Te male pekarne so v 95% ena velika svinjarija, pa ne zaradi majhnosti ampak zaradi lastnikov, ki ne poznajo niti osebne higiene kaj šele v proizvodnje
2. miške in ščurki imajo veselice v teh proizvodnjah, ker jih delajo glih v vsakem bivšem butiku ali mehanični delavnici ( malo se polišpa pa je to-to )
3. Delajo z najslabšimi surovinami kar jih premore trg, ali pa jih uvažajo iz sumljivih tujih podjetij
4. Vse ima enak okus in vonj
5. V teh pekarnah ni receptur, vse je bolj ali manj stihijsko
6. plačilna disciplina je pod nivojem kritike tako delavcev kot dobaviteljev.
Za vse skupaj so krive naše vrle inšpekcije, ki bi ob takšnih kršitvah morale idat debele plačilne naloge ali celo zapret.
To sem napisal iz lastnih izkušenj, ker sem po službeni dolžnosti veliko v teh obratih ( za prodajnim pultom), sem vesel da sem si odprl oči in res nimam nobene želje kupovat pri teh pekarnah, prav tako vsem bralcem polagam na dušo, da jih obvozite, ko nebodo imeli prometa odšli enako kot so prišli.
Z veseljem bom napisal še kaj če koga zanima.

Lokalno

Vse v Lokalno

Šport

Vse v Šport

Kronika

Vse v Kronika

Politika

Gospodarstvo

Slovenija

Scena

Svet

Vse v Svet

Kultura

Vse v Kultura

Forum

Vse teme

Malice

Vsi ponudniki

Mali oglasi

Vsi oglasi