Vse odkar je nekdanja Slovenska vinska kraljica Tjaša Koroša (sedaj Kos) pred 13 leti povila prvorojenca Erazma, družina Kos v vinogradu na Pavlovskem Vrhu organizira prav posebno Erazmovo trgatev.
Letošnja trgatev bi sicer morala biti že trinajsta po vrsti, vendar jim leti 2014 in 2015 nista bili naklonjeni. Je pa zato mati narava družino prijetno presenetila to zimo.
Trgatev ob Erazmovem rojstnem dnevu
Minulo nedeljo so bili prvič v trinajstih letih pogoji za ledeno trgatev prav na 22. januar, Erazmov rojstni dan. Poleg številnih suhih jagodnih izborov, največ iz sorte šipon, bo letošnji sauvignon torej dal ledeno vino.
Vsi prisotni so se že zjutraj nekoliko okrepčali, nato pa je gospodar Mitja, Erazmov oče, pozdravil vse navzoče.
Trgatve se je udeležila tudi Maja Žibert, Vinska kraljica Slovenije 2017, ki je krono prejela pred dobrim tednom. Intenziven vikend je tako zaključila s prvim dogodkom v Sloveniji. Priznala pa je tudi, da bo prvič trgala grozdje na ledeni trgatvi.
Trgače razveselilo sonce
Trgatev je bila opravljena pri -10°C, a kljub mrazu je bilo v vinogradu zelo veselo. Ne le zaradi trgačev – vinograd so poleg dobre volje, petja, vriskanja in dobrega vina razveseljevali še sončni žarki.
Ko je vinar začel prešati, so se trgači ob odličnem kosilu družili na toplem. Erazmova mlajša sestra Veronika je spekla rojstnodnevno torto, manjkala pa ni niti odlična prleška gibanica, pri pripravi katere je pomagal tudi Erazem.
Še eno odlično Erazmovo vino
Preša sicer ne bo stisnila velike količine vina, saj je bilo grozdje na 700 trsih, zaščiteno z mrežo, večkrat zmrznjeno in v skladu s pogoji za ledeno trgatev takšno tudi sprešano. Ko bo vino dozorelo v kleti, pa bodo vendarle vsi, ne le Erazem, izjemno ponosni na še eno odlično Erazmovo vino.
Starejše novice
