Pivovarna Bevog se lahko pohvali z razširjenimi zmogljivostmi proizvodnje piva in pločevinko kot novo embalažo za svoja svetla piva.
Pivovarna Bevog je zaradi vse večjega povpraševanja ponovno podvojila proizvodnjo in si istočasno odprla vrata v svet piv v pločevinkah. Svetla piva Deetz, Kramah in Tak bodo odslej na voljo le v pločevinkah, ostali člani družine Bevog pa bodo ostali v steklenicah. Zakaj? “Pločevinka še bolje zaščiti pred svetlobo in kisikom, ki sta največja sovražnika piv, poleg tega pa je priročna, saj jo lahko vzamete kamorkoli in kadarkoli,” pojasni lastnik pivovarne Bevog Vasja Golar.
“Smo ena prvih pivovarn na področju celinske Evrope, ki z začetkom proizvodnje piv v pločevinkah orje ledino in ponuja svoj produkt v tej zanimivi in napredni embalaži,” še dodaja Golar, ki je prepričan, da je izgraditev nove polnilne linije dopolnitev kakovostne ponudbe piva.
Pivo v pločevinki bolj ali manj okusno?
Kot zagotavlja Golar se je stigma okrog pločevinke v pivovarstvu že polegla. Skozi leta so bila namreč zaničevana zaradi slabe kakovosti in okusa po kovini. “A s tehnološkim napredkom in pivovarskim razvojem v smeri večje kakovosti craft piv, se je tudi na področju uporabe pločevink marsikaj spremenilo,” zagotavlja.
V mikropivovarni Bevog so nad pločevinkami navdušeni tudi zaradi okoljskega vidika - aluminij se namreč lahko 100 odstotno reciklira, poleg tega pa je nezlomljiv in se hitro ohladi.
Načrtovana podvojitev kapacitete zvarjenega piva
V drugi polovici leta 2014 so se zato v Bevogu odločili za širitev proizvodnih zmogljivosti in letos uradno zaključili ta projekt. S širitvijo so pridobili novih 670 kvadratnih metrov uporabne površine - k že obstoječim 450 kvadratnim metrom. Pa se bo z rastjo in večjimi količinami kvaliteta piva spremenila? “Ja. Kakovost se bo izboljšala, ker je sedaj v obtoku več denarja za kontrolo in vlaganje. Povsem neumno se mi zdi, da se na žalost pri marsikaterem uspešnem in hitro rastočem podjetju zgodi ravno obratno,” odgovori Vasja. Le lani so namreč zabeležili 60 odstotno rast.
Kapacitete zvarjenega piva iz leta 2015 se gibljejo okoli 4000 hektolitrov: “S pomočjo kredita, za katerega jamči Avstrija, in s pomočjo nepovratnih sredstev ter sredstev, ki smo jih zagotovili sami, bomo v letu 2016 kapaciteto podvojili.”
Bevog je sicer pred kratkim dobil dodatno priznanje s strani spletne strani ljubiteljev piva RateBeer. Postal je najboljša avstrijska pivovarna leta 2015, njihovo pivo Hagger pa najboljše avstrijsko pivo leta.
