Naravna barvila, ki jih najdemo kar v domači kuhinji!
Ponudba industrijskih barvil za barvanje velikonočnih jajc oziroma pisank je dandanes zelo pestra, vendar se malokdo vpraša, kako zdrava so v resnici ta barvila. Večina barvil namreč vsebuje sintetična in zdravju škodljiva azo-barvila. Da bi se jim izognili, lahko jajca pobarvamo tudi z naravnimi barvili, ki ne puščajo škodljivih sledi na jajcih, obenem pa jih najdete v svoji kuhinji.
Kakšne bodo pa letos vaše pisanke?
Predstavljamo vam nekaj načinov kako pobarvati velikonočna jajca na naraven način.
· modra - rdeče zelje (prevremo liste), sok rdečega grozdja, vložene borovnice;
· rjava ali krem – kava (instant ali prava kava), črni čaj, temne orehove lupine, čebulni olupki, lubje in listi hrasta;
· rdečo-rjava - veliko suhe lupine rdeče čebule;
· rjavo-oranžna - čilijev prah;
· zelena - špinačni listi, brokoli, listi kopriv, zelena solata;
· zeleno-rumena - jabolčni olupki (zlati delišes);
· vijolična - rdeče vino, hibiskusov čaj;
· svetlo-vijolična – manjša količina soka rdečega grozdja (ali grenivke), cvetovi vijolic skupaj z limoninim sokom;
· oranžna – olupki rumene čebule, korenje, rdeča paprika;
· rumena - pomarančna ali limonina lupina, korenje, zmleta kumina, kurkuma, žafranika, kamilični čaj, cvetovi regrata (ali bezga ali kamilice), listi in lubje jablane;
· roza – rdeča pesa, maline, sok rdečega grozdja, sok iz vložene pese, brusnice, šipek, rdeči ribez;
· rdeča – vložene češnje, maline, sok granatnega jabolka, sok rdeče pese, rdeč radič;
· siva - zdrobljena hrastova skorja.
Pogled na pisanke v košarici na mizi je gotovo lep, zaradi mikrobiološke varnosti pa jajca tam ne smejo ostati predolgo. Najkasneje v dveh urah po kuhanju jih shranite v hladilnik, porabiti pa jih morate v sedmih dneh, saj se boste le tako izognili tveganju, težav z želodcem.
