Inšpektorji objavili seznam malomarnih pekov: miši, plesen ter meso in jajca neznanega izvora
Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin je vendarle objavila seznam pekarn, ki so jih v začetku decembra pregledali inšpektorji. Na njem so tudi tiste, ki so jim zaradi slabe higiene, plesni, iztrebkov glodalcev ali drugih nepravilnosti izrekli opozorilo ali odločbo.
Na seznamu tudi prekmurske pekarne
Na seznamu pekarn, ki so v začetku decembra imele inšpekcijski nadzor, sta se znašli tudi dve pekarni iz Prekmurja. Zaradi nepopisanih izjav za vse zaposlene se je na črni listi znašla tudi družinska pekarna Štručka d.o.o. iz Rogaševec. Inšpekcija pa je odkrila nepravilnosti tudi pri pekarni Omar iz Rankovec, in sicer neustrezno higiensko stanje v skladišču (delno plesen in luščenje ometa) in neustrezno sledljivost za jajca, poroča Uprava RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin.
Inšpektorji uprave za varno hrano so skupno izvedli 48 pregledov. Od tega le v 15 primerih ni bilo ugotovljenih kršitev. 24 subjektom so izdali ureditvene odločbe, 9 subjektom pa izrekli opozorila. Na podlagi ugotovljenega stanja so uvedli skupaj 29 prekrškovnih postopkov.
Opravljenih 47 pregledov pekarn
Kot smo poročali, so slovenske peke in lastnike pekarn v noči iz 4. na 5. december in iz 5. na 6. december presenetili inšpektorji. V pekarnah po vsej državi so preverjali higienske razmere, označevanje hrane, sledljivost moke in jajc ter ostale stvari. Opravljenih je bilo 47 pregledov, pri čemer v več kot polovici primerov inšpektorji niso našli neskladnosti. V ostalih pekarnah so odkrili nepravilnosti, poroča portal 24ur.com.
V šestih pekarnah alarmantne razmere
Na zelo zaskrbljujoče prizore pa so naleteli v šestih pekarnah. Tam so bile higienske razmere zelo slabe. Našli so plesnive stene in strope, umazana tla in odložene stvari, ki ne sodijo tja, so tedaj sporočili inšpektorji z Uprave RS za varno hrano, veterinarstvo in varstvo rastlin. V dveh primerih so bili opaženi iztrebki glodavcev in zapredki insektov v vrečah z moko oziroma obgrizene vreče. Po pritisku širše javnosti so danes javno objavili seznam pregledanih pekarn. Ustno opozorilo ali odločbo o odpravi nepravilnosti si je prislužilo skupno kar 32 obratov.
Od kod izvirajo živila?
Inšpektorji so preverili tudi sledljivost moke in jajc. V 62 odstotkih obratov so odgovorni lahko nemudoma dokazali, od kod prihaja njihova moka. Jajca so bila ustrezno označena v 77 odstotkih obratov. V štirih primerih nosilec dejavnosti z računi ni mogel dokazati sledljivosti jajc, oziroma ta niso bila ustrezno označena.
Foto: tednik.si