Obiskali smo tržnico v Murski Soboti in prečesali ponudbo.

Sinonim za vsako tržnico je, poleg lokalnih pridelkov in izdelkov, prav gotovo spoj neskončnih vonjav in glasov ter živahna razgibanost. Na kakšno podobo lahko naletimo ob obisku naše domače tržnice?

Kljub temu da veliko ljudi spreminja svoje nakupovalne in prehranjevalne navade ter pridaja lokalni hrani vedno večji značaj, je presenetil pogled na precej klavrno podobo tržnice. Pričakala nas je le peščica ponudnikov, ki pridno vztrajajo skozi celo leto, in le redki (potencialni) kupci.

To vse lahko najdete ... 

Najprej smo se ustavili pri »rožnem štantu«. Kaj vse se je torej našlo na njem? Našteli smo mini in velike nageljčke, suhe statice, ki so najbolj znane kot cvetice tako za suhe kot sveže šopke, potem krizanteme, gladiole, marjetice in dolgoobstojne lepodermane

Ponujajo tudi cvetoče aranžmaje, katerih cene se gibljejo med 17 in 25 evri, poskrbljeno pa je tudi za tiste, ki jih razveseljuje cvetje in si s svežimi ali suhimi šopki radi polepšajo dan. Tukaj so cene med pet in 12 evri. Za vse ljubitelje dišečih rož prodajajo tudi ciklame ‒ prodajalka je opozorila, da te prenesejo do minus šest stopinj, v hladnejšem času pa jih lahko namestimo v stanovanje in hitro polepšamo kakšen notranji prostor. 

Med ponudbo so tudi sadike solat: nekaj je še jesenskih, a najdemo tudi že zimske, kupimo pa lahko še radič in endivijo, za katera moramo odšteti dva evra.

Opazili smo muškatne buče, ki stanejo 2,50 evra. Ponudnica Margit je dejala, da večino vsega pridelajo sami. Prodaja tudi zimsko zelje, ki stane 2,50 evra in raste le pozimi, saj ne mara vročine. 

Najdemo različne sadike peteršilja (od 0,50 do 1,50 evra) in stebelne zelene (0,60 evra) ter sadike jagod (1,50 evra). Ker je sedaj sezona zasaditev za grobove, ponujajo mačehe, ki so v ponudbi za 0,60 evra, trajnice pa dobimo od 2,20 evra naprej. 

Na eni izmed stojnic smo našli tudi jajca in jajčne izdelke. Prodajalka je rekla, da je dnevna prodaja različna, spet odvisno od števila ljudi, ki obišče tržnico. Včasih se tako, na primer, primeri, da proda tudi le en karton jajčk.

Kaj je torej »krivo« vsemu temu? Poudarek je bil na tem, da bi morala država stvari drugače urediti, a kot izgleda, tudi zanimanja ljudi (trenutno) ni.

Tu smo našli tudi sušene jajčne testenine, in sicer fideline in rezance različnih širin, krpice, ribano kašo, 500-gramski zavitek pa stane 2,20 evra. Isti proizvajalec ponuja tudi 100-odstotno bučno olje, za katero je treba odšteti 20 evrov, in jajčka za 0,24 evra.

Koliko ljudi se obrne na soboški tržnici? 

Vmes se je skozi tržnico sprehodilo nekaj potencialnih kupcev, nekateri so ponudbo pregledali, drugi se ustavili in poklepetali, morda kaj kupili.

Branjevec je poudaril, da je trenutno tudi tak čas, ko ni veliko ljudi, predvsem po desetem oktobru pa se situacija običajno nekoliko spremeni. Takrat je možno najti tudi več ponudnikov rož. 

Trenutno število ponudnikov (ki svoje pridelke prodajajo vsak dan od ponedeljka do sobote) lahko naštejemo na prste ene roke. 

»Opazen je upad prometa. Ljudi se ne obrne veliko; včasih je bilo vse polno ljudi, sedaj je drugače,« so bile besede, ki so se večkrat ponovile, a, zanimivo, čeprav niti ponudnikov ne ljudi ni veliko, je bilo dogajanje dokaj živahno, prodajalci so vzklikali, da so preglasili mimoidoče in so se lahko sporazumevali s kupci.

Ponudnica sadja in zelenjave je ravno tako izpostavila izredno boren obisk, čeprav, kot pravi, ni vsak dan enak. Pravi, da sedaj vsi govorijo le, kako je (in bo) vse drago, varčujejo za kurilno sezono, pričela se je šola … vse to vpliva na marsikaj.

V Italiji nenormalno visoke cene solate

Ker je na domačih vrtovih še precej pridelkov, je ta trenutna »sezona« za vse precej zahtevna, vsaj kar se tiče prodaje. Sogovornica opaža, da ljudje dandanes niti ne pripravljajo ozimnice v takšnem obsegu, kot so to počeli nekoč, morda vložijo le deset odstotkov takratnih količin. 

Gospa prodaja pridelke domačih dobaviteljev. Če se tako ozremo po pisani ponudbi, najdemo solato, korenček, kumarice, zelje, krompir, paradižnik, papriko, buče in bučke, jajčevec, čebulo, česen, cvetačo, slive, kutine, grozdje, hruške, breskve, nektarine, marelice in kostanje, za katere je treba odšteti 6 evrov za kilogram. 

In ostale cene? Različno, domači korenček tako, na primer, dobimo za 1,50, domačo čebulo za 1,20, domača paradižnik in papriko za dva do 2,50 evra, ravno toliko moramo odšteti za domače kumarice, domači česen lahko kupimo za osem evrov, modre domače slive pa dobimo za okrogle tri evre.

»Ljudje se ne zavedajo, kaj bo, če v trgovinah naenkrat ne bo več mogoče dobiti vsega, na kar so navajeni. Kaj takrat? V Italiji so nenormalno visoke cene solate že zdaj, ko imamo mi še domačo. A kaj bo z domačimi dobavitelji čez en mesec? Kaj bo ostalo? Zelje, korenček, peteršilj, jabolka, čebula, morda še hren, in tu se konča. Saj zelenjava ni tolikšna težava, ker se jo večinoma da pridelati pri domačih pridelovalcih. Problem se pojavi, ko ne bo več zelenih solat; radič sicer je, a tudi tega po novem letu ne bo, ker bo premrzlo. Niti ni pomembno, če so mile zime, saj ko radič dozori, začne gniti. Od januarja do marca se torej pojavlja problem in takrat smo popolnoma odvisni od Italije,« še slišimo na tržnici.

Kako je z jurčki in kostanji?

Povprašali smo tudi o jurčkih. Čeprav so se prodajali, jih sedaj ni, ker je premrzlo. Goba ima rada, da je ponoči temperatura vsaj 15 stopinj. 

Med našim obiskom so naključni mimoidoči kupovali zelenjavo in kostanje, starejši gospod pa nas je ob tem poučil, da tudi kostanji ne prenašajo zime. Če na njih priteče voda, v kombinaciji z mrazom lupina poči, notranjost pa se posuši. 

Ernest, občasni obiskovalec, se je sprehajal ob stojnici in ob pogledu na marelice je z nami delil tudi svoj recept. Na vlečeno testo tako rad doda nekaj sladkorja, zdrob, vanilin sladkor, malo cimeta, na to položi rezine marelic, vse zavije ter speče v krušni peči. Po desetih minutah dobi zelo okusen sladki prigrizek. 

Kakšen je trend nakupovanja?

Ponudnica iz Tropovec je poudarila, da je manj prodaje, sploh od časa korone. Vsem se vse zdi predrago, več ponudnikov pa bo po vsej verjetnosti pred prvim novembrom.

V veliki večini se vračajo iste stranke, predvsem starejši ljudje, ki so tovrstnega nakupovanja vajeni. Sogovornica opaža, da jih je sedaj sicer manj, ker so nekateri preminili, mladih pa nakupovanje na tržnici ne zanima.

»Za sproti je dovolj,« je dejala. Pravi, da se lahko preživi skozi mesec, da pa oni svoje mesne izdelke prodajajo tudi doma, ker imajo svojo kmetijo. 

Pri njej najdemo šunko (deset evrov za kilogram), salame (osem evrov za kilogram), mast (dva evra za kilogram), zaseko (pet evrov za 600 gramov) in ocvirke (pet evrov za 400 gramov). Prodajajo tudi čisto bučno olje, ki ga pridobivajo sproti, saj se jim zdi pomembno, da ni predolgo v plastični embalaži, kamor ga tudi prelivajo sproti, pač za potrebe prodaje. Za liter je tako potrebno odšteti 18 evrov. Poudarila je, da bučno olje kupuje veliko strank, na samem vrhu seznama pa so tudi klobase. 

Prisotni so izpostavili, da trenutno ljudje ne gledajo na to, ali je izdelek domač, vsaj po izkušnjah.

Kako to? Prav gotovo je treba poudariti to, da so si mnogi ljudje že omislili svoje lastne vrtove in vrtičke, kjer gojijo sadje, zelenjavo, zelišča in rože. Po drugi strani pa se poraja vprašanje: »So nakupovalni centri povsem prevzeli krmilo?«

Komentarji (16)

S klikom na gumb Komentiraj se strinjate s pravili komentiranja.
tuncika

DOMAČE JE DOMAČE. In nega baute ali cene, ki bi me prepričalo drugače.

Matjaž Ķ (nepreverjen)

Ma tržnici je vse drugo kak pa domača,to je za začetek.
Drugo kak drugo pa vse smrdi po scalini

In reply to by tuncika

Kx (nepreverjen)

Smrdi tebi glava po scalini,klošar socialni.

In reply to by Matjaž Ķ (nepreverjen)

realnooo (nepreverjen)

CE ZDAJ NEKSNI LOKALEC PRODAJA NA TRZNICI SE NE POMENI DA JE DOMACE!
V TRGOVINAH MAS TUDI ENAKE IZDELKE OD DOLOCENIH LOKALCOV ZA CENEJSO CENO!

JE PA DALEC OD DOMACEGA!!! SAMO DRAZJE JE!!!

In reply to by tuncika

hahahha (nepreverjen)

ka je nateg i prevara - pa mas blesave izpade??

In reply to by realnooo (nepreverjen)

Kark Marx (nepreverjen)

V neoliberalnon kapitalizmi se je vsepresekilo v nakupovalne centre. 99 odstotkov hrane se küjpi v Špari, Merkatori, Lidli, Hoferi, Tuši pa Eurospini. Na tržnicaj so drobtinice. Kapitalizem ste ščeli, kaoitalizem zdaj mate.

Sebok dominik (nepreverjen)

Lendava!!!domanjsevci!!!!

Incibinci (nepreverjen)

Groza, groza… kot danes na POP TV! Kuhar kateri blesti pri Kodili so ga skrili in nastavili igralca Lacnega da predstavlja jedi katere recepte pripravlja Danijel(kandacan).
A slavo je pozel sef in kuhar za pripravo! Zalostno kot na trznici
Osramotili so glavnega kuharja sramota

🤣🤣 (nepreverjen)

blesti??? dalec od toga… 🤣🤣🤣 kak njegova na masterchefi? 🤣🤣🤣

In reply to by Incibinci (nepreverjen)

Lujzekizms (nepreverjen)

Oooo preglednik cest kateri je vecino casa sparkiran na bankini in kometnira na fb si zaco komentirati? Gledo na to ka vedno imas nekaj preko nje povedati cist tebi primeren kometar 😂

In reply to by 🤣🤣 (nepreverjen)

Stefan Pokica (nepreverjen)

Tržnica je predraga in raje gredo gospodinje v trgovino Interspar in v druge živilske trgovine,kjer je ceneje,prav je ,bolj dražje na tržnici ,več zelenjave bo na gnoju.Prodaj poceni in vse boš prodal,ali ????

Ucitelsv (nepreverjen)

Kdaj bo novica, da bo na OS I. Murska Sobota, bosanski jezik del dopolnilnega pouka???

per (nepreverjen)

Več znaš vel valaš to primitivci nikdar nete razmili

In reply to by Ucitelsv (nepreverjen)

Hasan (nepreverjen)
Komentar je zaradi velikega števila negativnih odzivov skrit.

Šta je kolega,a se bojiš malo multikulti.
Baš je u redu tako,nek uče bosanski,naša zemlja je zemlja ljubavi i sreče.
Tako da ne joći Slovenček,raje pojdi do mame na štrudelj

In reply to by Ucitelsv (nepreverjen)

Gost 2023 (nepreverjen)

Bosanski jezik ne opstaja, to je samo ena od verzij srbščine.

L (nepreverjen)

oPPPPstaja ??!! Ka si tij v SDSi? Tan ne cejo pijsati.. Tak je recimo pijso Marjan Pojbič, polpismeni štajarski seljo beljo.

In reply to by Gost 2023 (nepreverjen)

S klikom na gumb Komentiraj se strinjate s pravili komentiranja.

Starejše novice